Cách làm Cá kho cay

Món Cá kho cay ăn vào những ngày mát trời thì ngon tuyệt cú mèo luôn!

Chuẩn bị những nguyên liệu này nhé:

- 500g cá (các bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá bống…)
- 20g gừng, 1 củ tỏi, 3 cây hành lá, rau mùi
- Gia vị: xì dầu, dầu mè, dầu ăn, đường
- Ớt bột, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1:

- Làm sạch cá, thái miếng vừa ăn và để ráo nước.

Bước 2:

- Các bạn sơ chế hành, tỏi, gừng như hình bên nhé!

Bước 3:

- Để chảo dầu nóng rồi thả vài lát gừng vào

Bước 4:

- Tiếp đó, các bạn cho cá vào rán cháy cạnh

Bước 5:

- Gắp cá vào một cái nồi khác, nêm xì dầu, dầu hào, đường cho vừa

Bước 6:

- Đổ nốt tỏi vào nồi, thêm một ít nước cho ngập nửa miếng cá rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 45

Bước 7:

- Khi nào nước trong nồi cạn gần hết thì các bạn cho ớt bột và hạt tiêu vào và đun thêm khoảng 5′ nữa.

Bước 8:

- Trước khi tắt bếp, các bạn nhớ cho nốt rau mùi và hành lá vào nghen

Món cá kho cay ngon của chúng mình đã sẵn sàng rồi đấy!

3 vị cay của tỏi, tiêu và ớt hòa với nhau sẽ làm món ăn có hương vị đặc biệt khó quên đấy!