Cách làm Nộm tai heo giòn ngon

Món nộm tai heo giòn sựt cùng vị cay cay thơm bùi từ mè sẽ mang lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn trong gia đình bạn!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món nộm tai heo:

1 cái tai heo đã sơ chế sạch
2 cọng hành
1/2 trái dưa leo
1 miếng gừng nhỏ
1 cái hoa hồi
1 ít hạt thì là
Sa tế, nước tương
Một ít đường
Tiêu và mè trắng

Cách làm:

Chuẩn bị một nồi nước, cho tai heo vào, sau đó bạn thêm tiếp gừng, hoa hồi và hạt thì là vào.

Bật bếp đun sôi nồi tai heo với lửa lớn, sau khi nước trong nồi sôi thì bạn chuyển lửa nhỏ và đun trong 30 phút

Vớt ra để nguội rồi cắt miếng dọc theo chiều của sụn tai heo. Hành là bạn cắt xép, dưa leo bào sợi và xếp xuống dưới đĩa, sau đó mới bày tai heo lên trên.

Pha nước trộn nộm với nước tương, đường, tiêu, sa tế và mè cho có vị cân bằng, rưới lên đĩa tai heo rồi trộn đều là món nộm tai heo đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi

Với món nộm tai heo này ưu điểm chính là cách làm vô cùng giản tiện, chỉ cần luộc, thái và trộn, rất nhanh. Được kết hợp giữa tai heo giòn sụn thấm vị và hành thơm thơm, dưa leo thanh mát và sa tế cay cay, món nộm tai heo sẽ kích thích vị giác khiến cho thực đơn ngày mát trời trong mùa hè của gia đình bạn phong phú hơn.

Lưu ý khi mới mua tai heo về bạn phải làm thật sạch, cạo hết lông, sau đó xát muối và chanh thật mạnh vào đáy tai rồi rửa sạch bằng nước. Tiếp theo bạn ngâm tai heo trong nước với ít chanh khoảng chừng 10 phút là có thể chế biến được

Món nộm tai heo giòn sựt cùng vị cay cay thơm bùi từ mè sẽ mang lại hương vị mới mẻ cho bữa ăn trong gia đình bạn! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm Gỏi đu đủ tôm thịt

Món gỏi đu đủ tôm thịt thật hấp dẫn nhờ độ giòn của cọng đu đủ non cùng vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn của nước chấm sẽ là món ngon tuyệt vời cho hè này!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm gỏi đu đủ tôm thịt:
- 1 trái đu đủ xanh
- 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
- 1 quả chanh
- 300g thịt ba chỉ
- 300g tôm sú
- Rau răm, lá húng quế
- Đậu phộng
- Tỏi, ớt, hành phi

Cách làm:

Bước 1:

Chuẩn bị một thau nước lạnh, vắt nước cốt 1 quả chanh, thêm 1 thìa canh đường và vài viên đá lạnh.

Đu đủ gọt sạch vỏ, bào sợi rồi cho ngay vào thau nước để đu đủ sạch mủ và không bị đen

Cà rốt thái sợi, trộn chút đường, Hành tây thái mỏng, ngâm với chút giấm đường cho bớt hăng

Bước 2:

Thịt ba chỉ rửa sạch rồi luộc với nước có pha tí giấm, đường. Thịt chín bạn lấy ra chờ nguội rồi cắt mỏng. Ở bước này bạn có thể cắt thịt mỏng như ngoài hàng hoặc thái sợi để ăn đỡ ngán

Vẫn nồi nước luộc thịt, đun sôi trở lại rồi cho tôm vào luộc chín sau đó vớt ra ngâm nước đá lạnh, lột vỏ, chẻ đôi tùy thích.

Rau răm và lá húng quế rửa sạch, cắt nhỏ tùy ý.

Bước 3:
Pha nước chấm trộn gỏi gồm: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, nước cốt chanh và tỏi băm, trộn đều cho tan đường rồi

Rưới nước chấm vừa pha vào thịt và tôm luộc cho ngấm.

Trộn đều đu đủ, hành tây, cà rốt, thịt, tôm rồi nêm nếm với nước chấm sao có vị chua ngọt đậm đà

Tiếp đến rắc đậu phộng rang vàng giã nhỏ, rau thơm, hành phi lên trên mặt, dùng làm món khai vị ăn với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt rất ngon

Món gỏi đu đủ tôm thịt thật hấp dẫn nhờ độ giòn của cọng đu đủ non cùng vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn của nước chấm pha khéo. Một món ăn khó có thể chối từ vào dịp hè, chắc chắn gia đình bạn sẽ ăn hoài mà không thấy chán

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Món mì trộn chua ngọt đặc biệt

Sợi mì mềm dai thấm đẫm nước sốt chua chua ngọt ngọt ăn kèm với thịt chiên xù giòn tan thì còn gì bằng....

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Mì sợi (hoặc mì trứng) - Rau cải - 50gr thịt thăn - 1 quả trứng - Bột mì, bột chiên xù, bột ngô - Sốt cà chua, xì dầu, dầu hào, dầu mè, đường, gia vị - Tỏi

Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Đun nước sôi rồi bỏ mì vào chần chín.

- Sau đó, các bạn ngâm ngay mì vào nước lạnh để sợi mì được mềm dai nhé!

Bước 2:

- Rửa sạch rau cải, thái nhỏ rồi cũng bỏ vào chần luôn nè.

Bước 3:

- Băm nhỏ 2 tép tỏi để cho vào phi thơm.

- Rồi cho vào nồi 2 thìa sốt cà chua, 1/2 thìa dầu hào, một chút xíu dầu vừng, 1/2 thìa đường, 3 thìa xì dầu và 50ml nước.

 Khi hỗn hợp trên đã sôi, các bạn hòa 1 thìa bột ngô với một ít nước rùi đổ vào nồi, khuấy đều và đun sôi trở lại là xong phần sốt cho mì nhé!

Bước 4:

- Giờ thì vớt mì ra, để ráo nước nào!

A

Bước 5:QA

- Đánh tan trứng với 30gr bột mì cùng với một chút xíu muối, đường và rượu trắng. Rượu trắng sẽ có tác dụng khử mùi tanh của trứng làm cho thịt chiên xù của bọn mình được thơm hơn đấy!

Bước 6:

- Rửa sạch miếng thịt, lau khô rồi thái thành từng lát dày chừng 1cm rùi dùng dao khía nhẹ các đường dọc lên miếng thịt nghen.

- Sau đó, nhúng thịt vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ kín miếng thịt là được.

- Khi thịt đã được chiên vàng đều hai mặt thì các bạn để thịt vào giấy cho khỏi bị mỡ nhé!

Bước 7:

- Xếp rau vào đáy bát.

- Rùi cho mì vào giữa, rưới sốt lên trên và cuối cùng là xếp thịt vào nữa là xong!

Thưởng thức ngay thôi các bạn ơi

Nhìn hấp dẫn đúng hem

Thời tiết thế này mà ăn mì trộn là hợp lắm đó!

Sợi mì mềm dai không hề bị nát nhé! 

Thịt chiên xù thì giòn tan luôn ý!

Các bạn nhớ cho nhiều sốt vào một chút nha

Gà xào cay tốc hành cho ngày bận rộn

Công thức đơn giản mà thành quả lại cực hấp dẫn nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 cái đùi gà lớn
- 30g ớt ngâm băm nhuyễn
- 1 củ gừng nhỏ
- 3 tép tỏi
- 2 cọng hành lá
- Gia vị: rượu trắng, đường, xì dầu
Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 2 người ăn

Bước 1:

- Rửa sạch đùi gà, lóc bỏ xương rồi cắt thành từng miếng nhỏ. 

- Xắt 3 lát gừng mỏng.

Bước 2:

- Chuẩn bị một nồi nước vừa, cho gừng lát và một ít rượu vào đun sôi lên. Sau đó, cho thịt gà vào luộc sơ khoảng 2'.

Bước 3:

- Băm nhỏ tỏi và phần gừng còn lại, xắt nhỏ hành lá.

Bước 4:

- Làm nóng chảo dầu, rồi cho gừng tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, bạn cho ớt băm nhỏ vào luôn nhé!

Bước 5:

- Cho thịt gà vào chảo xào cùng đường, xì dầu. Chú ý để lửa lớn cho tới khi nước hơi keo lại thì tắt bếp.

Cùng dọn món gà ra với cơm nóng thôi nào!

Rắc hành lá lên trên cho đẹp mắt nhé!

Món gà xào cay cay đậm đà này sẽ làm bữa cơm thêm phần ngon miệng đó!

Món tôm trứng ngon mắt

<![endif]-->Đổi mới một chút cho bữa ăn ngon miệng ná!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 6 con tôm (bỏ đầu, vỏ), 6 quả trứng cút - 150gr thịt heo băm, 30gr thịt xông khói cắt nhỏ - 1 bó cải nhỏ - Gừng, hành lá, muối, hạt tiêu - 150ml nước dùng gà, 20gr bột ngô - Khuôn nhôm tròn nhỏ Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Ướp thịt, tôm với hành và chút gừng nha! Bước 2: - Trộn thịt heo với thịt hun khói và nêm muối, hạt tiêu cho vừa. Bước 3: - Cắt dọc sống lưng tôm rồi đặt vào khuôn nè. Bước 4: - Sau đó, cho thịt và trứng lên trên nào! Bước 5: - Hấp cách thủy cho chín nghen. Bước 6: - Xào sơ qua rau cải, rồi cho bột ngô (đã hòa cùng nước dùng gà) vào đảo cho sánh. Cuối cùng, xếp rau và tôm thịt ra đĩa thôi. Vị thơm béo của trứng, ngọt đậm của thịt và tôm ngon lắm! Lại có cả rau cải giúp món ăn thêm phần thanh mát! Món này măm cùng cơm hợp lắm nha!