Ăn trứng cút theo kiểu xào chua ngọt ngon cơm

Chỉ cần thêm một chút mộc nhĩ thôi là sẽ tạo được cảm giác giòn sần sật rất hay cho món ăn đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 10 quả trứng cút
- 1 quả ớt chuông xanh
- 1 quả ớt chuông đỏ
- Mộc nhĩ
- Hành lá, gừng tỏi băm, bột năng
- Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vị
Đến phần hành động này >:D<:

Bước 1:

- Luộc chín trứng rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra.

Bước 2:

- Rửa sạch mộc nhĩ, ớt rồi cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.

Bước 3:

- Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu ăn. Cho phần xì dầu mình pha phía trên vào, tiếp đến cho ớt, mộc nhĩ vào xào đều.

- Sau đó, bạn cho phần trứng cút chiên vàng vào xào cùng.

Bước 4:

- Đổ phần nước hòa với chút bột năng vào đảo đều.

Bước 5:

- Rắc hành lá vào, xào đều khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.

Món trứng cút xào của bạn đã hoàn thành rồi!

Cách làm mứt dừa có vị y chang kem cốm

Miếng mứt dừa màu xanh đẹp mắt có mùi thơm thơm kiểu lúa nếp, ăn vào giống kem cốm lắm nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1kg dừa
- 400g đường
- 100g lá dứa (lá nếp)

Các bạn không nên chọn dừa quá già,  dừa non hơn một chút sẽ cho mứt rất dẻo ngon đấy!

Đến phần hành động này >:D<:


Bước 1:

- Rửa sạch dừa rồi bào thành từng miếng mỏng.

Bước 2:

- Rửa sạch dừa với nước nóng già.

Bước 3:

- Bạn cần lặp lại bước trên khoảng 3 lần cho đến khi thấy nước trong là được.

Bước 4:

- Rửa sạch lá dứa rồi cho vào xay nhỏ với nước. Sau đó, bạn lọc bỏ bã để lấy nước màu.

Bước 5:

- Ngâm dừa trong nước lá dứa khoảng 3 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 6:

- Tiếp theo, các bạn trộn đều dừa với đường rồi để yên khoảng 4 tiếng cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn.

Bước 7:

- Dùng nồi đế dày để xào mứt dừa. Các bạn để lửa vừa cho đến khi nước trong nồi sôi bùng lên thì bắt đầu hạ xuống thật nhỏ.

Bạn chú ý đảo thật đều tay trong khi xào để mứt không bị cháy.


Bước 8:

- Chúng ta cần xào cho đến khi đường trong nồi khô lại thành dạng bột.

Bước 9:

- Đổ mứt ra chiếc rổ lớn để chờ khô.

Với cách làm kiểu này, mứt dừa sẽ có màu xanh nhẹ giống như màu cốm...

Vì màu hoàn toàn tự nhiên nên sẽ không thể lên màu tươi và đậm được đâu nhé!

Thêm vào đó, miếng mứt ngấm đậm hương nếp nên thơm lắm!

Hương nếp quyện trong hương dừa, ăn lại dẻo dẻo nên thấy giống kem cốm cực kì!

Cùng làm một mẻ mứt dừa thơm ngon để đãi khách Tết này thôi nào!